Dinner am 24. Dezember 2025
Feiern Sie die Magie von Weihnachten bei einem raffinierten, genussvollen Menü, das saisonale Aromen und kreative Küche harmonisch vereint.
Menü: Erwachsene: 78 € Inkl. Mwst. | Kinder: 25 € Inkl. Mwst
Inklusive 4 Gläsern im Wein- & Speisen-Pairing.
Amuse bouche
Knusprige Körnertimbal, Jakobsmuschel-Tatar,
hausgeräuchertes Schweinefilet, Limettenemulsion
Vorspeise
Kurz angebratene Kaisergranate, Samtkrabben-Royale,
Buttrige Brioche und Krustentierschaum
Hauptgang
Lokales Pollackfilet, Beurre blanc mit Hering- und Forellenkaviar,
Geröstete Karotten und Sellerie, Serrano-Schinken
Dessert
Hausgemachtes Lebkuchen-„Millefeuille“,
Orange und knusprige Schokolade in voller Genussentfaltung
