Abendessen am 31. Dezember 2025
Starten Sie festlich ins neue Jahr! Ein raffiniertes Abendessen und eine Tanzparty, um den Jahreswechsel stilvoll zu feiern.
Menü: 132 € inkl. MwSt. pro Person | Kinder: 25 €
Inklusive 4 Gläsern im Food-&-Wine-Pairin
Amuse-Bouche
Wie ein Cappuccino – Pilze, Yannoh und Isigny-Creme
Vorspeise
Hummermedaillon, herzhafter Kouign-amann, Emulsion aus Schalentieren und Kaviarlimette
Hauptgang
Edelfischfilet (Maigre), „Champagnersoße zum Essen“,
winterliches Gemüsepotpourri
oder
Feine Stubenküken-Poularde – rosa gebratene Brust, Keule als Ballotine mit Foie Gras und Kastanie gefüllt, alte Gemüsesorten und Kürbis-Gnocchi
Dessert
Winterliche Frische rund um Zitrusfrüchte
